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新疆宴客菜馕包肉的做法

2019-05-10 12:18:11 | 来源: 饮品

馕包肉的材料馕1张羊腿300g洋葱相克食品200g油适当盐适当孜然适当辣椒适当 馕包肉的做法图片步骤,怎样做馕包肉好吃?

准备羊腿

准备烤馕

馕用剪刀剪成2厘米大小的块。羊肉切成薄片也为2厘米左右,洋葱掰开备用

炒锅放油,需要多放1些,油热后将馕倒入煸炒,待馕变得微黄

倒入羊肉片及洋葱翻炒至熟。加入适当辣椒面、孜然粒、盐便可

出菜

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文化背景:“馕”字源于波斯语,维吾尔族本来把馕叫做“艾买克”,直到伊斯兰教传入新疆后,才改叫“馕”。传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时,身旁带的食品便是馕,是馕帮助他走完充满艰辛的旅途。烤馕是吐鲁番维吾尔族兄弟最主要的面食品。“可以1日无菜,但决不可以1日无馕。”足以证明馕在新疆的重要地位。

馕(可以在新疆餐厅买到)宣武区卖馕的地方很多,我1般在牛街买。,羊肉腿,洋葱

这道菜是菜和主食合1的1道西北风味菜,比大盘鸡简单很多。如果爱吃菜的同学可以加入青椒和芽菜1起炒。

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