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营养家常鱼香肝片的做法

2019-05-16 18:43:24 | 来源: 饮品

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工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:15分钟

鱼香肝片的主料:

猪肝400克

鱼香肝片的辅料:

色拉油2勺

食盐1匙

葱3段

姜1片

蒜3片

豆瓣酱2匙

料酒1匙

淀粉适当

醋适当

白糖少许

鱼香肝片的做法:1、猪肝用水清洗后,放在盐水中浸泡60分钟以上;将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片,加料酒、淀粉抓匀放置15分钟以上

2、姜、蒜切成末,葱切成葱花。用酱油、醋、白糖、盐调成汁

3、热锅放油,烧至7成热时,放进猪肝快速炒散

4、然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱;待猪肝炒舒展时,倒入调味汁炒匀,撒葱花,关火起锅便可

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