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温馨生活提示吃水果的七大误区须知道

2019-04-19 14:11:18 | 来源: 主食

[作者简介]黄连珍:湖北省营养学会理事长,华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授。

1.多吃水果可以减肥?错!

水果并不是低能量食品,因其色、香、味诱人,让人爱不释口,很容易过量的摄入。

由于水果中的糖属单糖和双糖容易吸收,使摄入的糖过量,不仅达不到减肥目的,可能适得其反。

因此吃水果减肥,方法应得当。

2.水果代餐有益健康和美容?错!

人体每天需要约50种营养物质才能维持生存,特别是每天需要蛋白质约65克,脂肪20克以上才能维持组织器官的更新与修复。

水果含水量达85%以上,蛋白质不到1%,几乎不含必需脂肪酸,远远不能满足人体对营养的需要。

因此,水果好吃,只能作为营养补充,不可多吃。

3.水果含维生素特多?未必!

富含维生素的食物有很多。水果类主要含有维生素C、B族维生素和胡萝卜素,不同的水果维生素的分布及含量不同。

大多数水果维生素C含量较低,富含VC的水果有:鲜枣、草莓、桔、猕猴桃。芒果、柑橘、杏等含胡萝卜素较多。只有选择多样化的食品,才能获取丰富的维生素。

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