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豆渣小丸子的做法

2019-05-16 21:19:04 | 来源: 主食

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导读:

看似没用的豆渣可是好东西,它富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养,有降脂、防治便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌的作用。

豆渣小丸子的材料:

黑豆豆渣100g,鸡蛋2枚,面粉30g,胡萝卜50g,白胡椒粉3g,盐2g,油200ml(实耗15ml)

豆渣小丸子的做法:

鸡蛋在碗中打散。胡萝卜切成碎末。

黑豆豆渣、蛋液、面粉、胡萝卜碎末在大碗中混合,调入盐和白胡椒粉,搅拌均匀成糊状。

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合好的豆渣糊,在手中团成小丸子。

炸锅中倒入油,中火烧至6成热,放入团好的小丸子,炸2、3分钟,至出香味熟透便可。

家常菜做法大全温馨提示:

炸好后的豆渣丸子可搭配番茄酱或花椒盐(花椒用平底锅小火焙至酥脆,取出磨成粉末,与盐混合即成花椒盐)食用,吃起来非常香。

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