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宴客家常双耳蒸肉丸的做法

2019-05-16 22:40:07 | 来源: 主食

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工  艺:蒸口  味:平淡味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

双耳蒸肉丸的主料:猪肉400克、黑木耳20克、青椒10克、蛋清25克

双耳蒸肉丸的辅料:大葱5克、味精2克、香油5克、料酒20克、淀粉10克、辣椒5克

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p>双耳蒸肉丸的做法:1、把猪肉剁细成馅加入鸡蛋清、精盐、味精、香油、料酒、葱末、湿淀粉搅拌成馅

2、木耳、银耳切成丝

3、干红椒、青椒切粒,备用

4、将肉馅做成丸子,分别沾上木耳丝、银耳丝,放入盘内,入蒸锅蒸5分钟取出

5、撒上红辣椒粒、青椒粒便可

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