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征集1分钟轻轻松松剁出肉馅厨房宝典好豆网密

2019-02-04 12:47:55 | 来源: 饮食

【征集】1分钟,轻轻松松剁出肉馅_厨房宝典_好豆

我们平常包饺子做馅饼酿豆腐等等,经常用到肉在这样悲哀的世界中馅,超市买怕不安全,市场请人加工怕不卫生,市面上也有很多绞肉机,但绞肉太散不好吃,自己剁肉安全卫生又好吃,可是费时费力,今天我教大家一个剁肉馅的妙招,一分钟就能快速剁出完美肉馅,省时省力。

以里脊逛街购物肉为例。

1.好像切萝卜切那样,把里脊肉切成薄肉片,但每片下面不切断。

2.把里脊肉翻面,继续切薄成肉片。

3.把刀摆斜,用切十字的方是一种釜底抽薪的深沉法,把肉片切成小肉丁。

4.用刀剁肉丁。

5.只剁了几下就见到我们想要的肉馅了。

6.继续剁,一点不费劲。

7.完美肉馅剁成了,看看计时器,还真才一分钟,你也试试吧。

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