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羊肉罗卜汤的做法

2019-04-02 21:55:09 | 来源: 饮食

怎么做羊肉罗卜汤好吃?学做羊肉罗卜汤需要哪些食材?家常美食网快乐笙活12老师为您提供羊肉罗卜汤的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的羊肉罗卜汤。

萝卜营养丰富,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合常常食用。

羊肉罗卜汤的主料:  羊肉(500克)  白罗卜(1条)    羊肉罗卜汤的调料:  生姜(1块)  花椒(8个)  盐(3克)  香菜(2棵)  料酒(1勺)  白糖(5克)    做羊肉罗卜汤所需厨具:  砂锅

羊肉罗卜汤的做法图解步骤

1.羊肉冷水下锅煮沸,倒出清洗干净备用

2.萝卜切成块分成两份,生姜敲一下,花椒备好。

3.将一份罗卜及羊肉放入沙锅中加足水,加入料酒、生姜、花椒开始大火煮开转小火慢炖半小时

4.把萝卜挑出,重新放入另一半罗卜块再炖半小时,加入糖一起炖

5.出锅前加入盐调味撒入香菜即可

家常美食网小窍门:  小火慢炖至肉酥。

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