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鲈鱼蒸水蛋的做法

2019-04-06 16:45:08 | 来源: 饮食

怎样做鲈鱼蒸水蛋好吃?学做鲈鱼蒸水蛋需要哪些食材?家常美食网为您提供鲈鱼蒸水蛋的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲈鱼蒸水蛋!

准备时间:无

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

鲈鱼蒸水蛋的简介:  江上来往人,但爱鲈鱼美。鲈鱼肉质嫩滑,少刺,很适合儿童食用,再配上嫩滑的鸡蛋,无敌美味哦。

鲈鱼蒸水蛋的食材:主料:  鲈鱼200g  鸡蛋2个 辅料:   油适量  盐适量  葱适当  姜适当  蒜适当  酱油适量  红椒适量   鲈鱼蒸水蛋的做法图解步骤:

1.洗净鲈鱼,用蒜,葱,盐腌制20分钟。

2.在鲈鱼的鱼腹内塞入少量姜,蒜片,热水上锅蒸5分钟。

3.取出鲈鱼倒掉碟中汤汁,拣出葱,姜,蒜,将打好的蛋液过滤倒入盘里。

4.继续上锅蒸4分钟后关火,锅盖不开再虚蒸2分钟,然后将葱丝,红椒丝摆在鱼身上,淋上蒸鱼酱油。

5.锅里放油烧热,将油淋在鱼身上便可。

家常美食网小贴士:  我这条鲈鱼大概4两重,所以蒸的时间较短,请根据鱼的大小自行调节蒸制时间。

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