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潮汕粿条汤的做法

2019-05-16 17:27:37 | 来源: 饮食

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潮汕粿条汤的材料潮汕粿条120g潮汕香菇相克食品猪肉相克食品丸300g潮汕鱼饺200g瘦肉100g生菜相克食品5中国电力行业8年减排2氧化碳47.3亿吨
0g盐适当鱼露适当猪骨上汤适当蒜头油适当香菜相克食品适当 潮汕粿条汤的做法图片步骤,怎样做潮汕粿条汤好吃?

猪骨上汤1份

潮汕粿条1份

潮汕香菇肉丸和鱼饺1份

薄薄的猪瘦肉1份(可以请经验老道的卖家帮忙切,或是放到冰箱内冷冻,然后出来依照纹理切片,可以切到很薄很薄)

蒜头油和香菜末1份

猪骨上汤倒入锅内,加热

加入猪肉丸和鱼饺

在等待猪肉丸和鱼饺煮开的时间里,择洗干净生菜1份

将生菜放置在碗底待用

猪肉丸等煮开后,可以加入粿条

煮开,将粿条捞到碗里生菜上

锅内继续煮,加适当的盐调味

适当的鱼露

这是关键步骤,找1漏勺(我家这个有点小,最好是大点的)

将肉隔着漏勺放置到滚汤里,用筷子搅拌开

猪肉略微1变色,便可出锅

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>倒入到碗内,连猪肉丸鱼饺1起捞到碗内

淋上热汤(不用担心猪肉不熟,由于这淋上热汤,其实也是补充烫1下猪瘦肉了)

撒上蒜头油和香菜末

平淡又美味的潮汕粿条汤来咯

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.普通店家1般不太敢尝试(火足)肉,由于稍微火候过了1点点,肉就老了,整碗粿条汤就废了。

2.猪肉丸等可以换成牛肉丸呀,猪心猪肺猪粉肠等。

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