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翡翠头菜卷的做法

2019-05-16 20:13:13 | 来源: 饮食

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主料: 卷心菜 肉馅

辅料: 葱姜 胡萝卜

调料: 生抽 盐 花生油 麻油等

翡翠头菜卷的做法:

1、在卷心菜根部切1刀,然后将叶子1片片摘下,将白色的硬根去掉,然后清洗干净备用

2、胡萝卜去皮,削成条、然后整形备用,葱姜切苏慧伦本月北海道办婚礼 滑板商丈夫身价5千万
末备用

3、肉馅里加入1大勺水、1小勺生抽、半小勺盐、半小勺麻油和2小勺花生油,拌打均匀后腌制15分钟,然后加入葱姜拌匀

4、锅中水烧开,水中加1小勺盐和几滴油,将卷心菜放入水中汆烫至软,然后捞出过凉水

5、取1片叶子沥干水份,将调好的肉馅放在叶子1端,像包春卷1样包起来,用胡萝卜扎紧,放在盘子里

6、开水锅上锅蒸15分钟便可

家常菜做法大全温馨提示:

1、在卷心菜根部切1刀,这样摘下的叶子每片都非常完全

2、胡萝卜切丝或切条都可以,可以加少许盐杀1下水,这样用起来就像绳子1样好用

3、肉馅里加入适当的调料、油和水,不但入味而且蒸过以后肉馅翡翠头菜卷的特点:不干硬

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>4、焯烫卷心菜时,在水中加少许油和盐,卷心菜的色彩会很《我是女王》塔罗牌命运海报曝光
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5、蒸的时候要开水下锅,这样做好的菜卷翡翠头菜卷的特点:脆嫩

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