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家常卤菜的做法

2019-05-13 15:53:32 | 来源: 凉菜

家常卤菜的材料:

猪肉(其它如鸡,鸭,牛,羊肉也能够,卤菜大家都知道的),卤料(淘宝上有卖,品牌很多,如秘制卤料王,自家卤等)

家常卤菜的做法:

第1步,买好卤料和肉(鸡鸭的爪、翅膀、腿;猪肉、牛肉、羊肉等都可以)。1般的1克卤料可以卤20⑵5克肉,大家按这个比例来配就行了。

第2步:将卤料、肉、水1起放到锅里煮。卤料用纱布袋包起来,如果用量少的话也能够不包。

第3步:水沸腾后,将火力调小,调至保持水微沸状态。这样可让被卤的整只的鸡、鸭不会脱骨、变形。

第4步:肉卤熟后,盖上盖子,再焖制5⑴0分钟。其实不焖可以吃了,但焖1下味道入骨,吃起来更美味。

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