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增强体质菌菇毛芋汤的做法

2019-05-14 16:43:44 | 来源: 凉菜

菌菇毛芋汤的材料毛芋头相克食品150g黑木耳相克食品100g口蘑相克食品100g鸡腿相克食品菇100g平菇100g金针菇相克食品100g甜青豆50g姜相克食品5g葱20g糖适当盐适当橄榄油15g清水适当 菌菇毛芋汤的做法图片步骤,怎样做菌菇毛芋汤好吃?

备好材料。

木耳泡发去根、金针菇去根拆散、平菇去根掰成条、鸡腿菇掰匀。洗净后全部入沸水中焯烫,撒点盐可杀菌。

焯水后的菌菇冲去浮沫,沥除过剩水分。

焯水后的口蘑切片(不用太薄),毛芋头去皮切滚刀块。

葱白、姜切碎。

炒锅烧热,倒入橄榄油或其它平淡的植物油,将葱姜爆香。

将毛芋头下锅翻炒3分钟。

倒入菌菇类与芋头块1起翻炒均匀。

加水没过食材,炖煮至芋头块熟透后,适当加半小勺糖,适当盐。

出锅前倒入青豆,出锅后撒上翠绿碎。

也可滴上几滴香油。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、在清洗毛芋时可以带上1次性保鲜膜手套,避免敏感皮肤对头毛过敏。1旦产生 ,可用生姜汁轻轻擦洗便可。 2、要等到芋头煮熟后再放盐,否则不容易软糯。芋头本身含淀粉很高,所以不需要再调水淀粉,汤汁自然稠润。 3、青豆不要早入锅,很快就熟,过火就不绿了。

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