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西兰花烩双菇的做法

2019-05-16 21:23:12 | 来源: 凉菜

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西兰花烩双菇的材料:烹制材料(两人份)

材料:西兰花(250克)、白玉菇(150克)、鲜香菇(100克)、红萝卜(半根)、蒜末(半汤勺)、清鸡汤(1/2杯)

调料:油(3汤勺)、盐(1汤勺)、海天金标生抽(1汤勺)、白糖(1/3汤勺)、生粉水(1/4杯)

西兰花烩双菇的做法:

1、西兰花切成小朵,洗净沥干水;红萝卜去皮,洗净切花条。

2、白玉菇洗净,切成段;香菇去蒂洗净,切成两半。

3、烧开半锅水,加入1汤勺盐,放入西兰花焯30秒,捞起过冷河沥干水。

4、放入白玉菇、鲜香菇和红萝卜焯1分钟,捞起过冷河沥干水。

5、烧热3汤勺油,炒香蒜末,注入1/2杯清鸡汤,加入1/4汤勺盐、1汤勺海天金标生抽和1/3汤勺白糖调味。

6、放入双菇、红萝卜和西兰花搅匀,以中火煮至沸腾。

7、淋入1/4杯生粉水勾芡,便可出锅。

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