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香酥芋泥派的做法怎么做香酥芋泥派如何做香

2019-03-13 13:08:50 | 来源: 热菜

香酥芋泥派的做法_怎么做香酥芋泥派_如何做香酥芋泥派

怎么做香酥芋泥派好吃?学做香酥芋泥派需要哪些食材?为您提供香酥芋泥派的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香酥芋泥派!  从一看到这个派的配方,我就非常喜欢,原因是它用糖非常的少,而是的芋头为主的馅料,非常的健康,多吃没有负罪感啊。芝士方面也是只用了少量的黄油,吃了不怕胖啊  香酥芋泥派的主料:  面粉(80g)  玉米淀粉(20g)  葡萄籽油(30g)  糖(5g)  水(20g)  香酥芋泥派的调料:  芋泥(200g)  玉米淀粉(15g)  蜂蜜(50g)  蔓越莓干(适量)  奶酥粒(适量)  做香酥芋泥派所需厨具:  电烤箱  香酥芋泥派的做法图解步骤  1、先做酥粒:配方:低筋粉30克,腰果25克,黄油15克,糖5克。先把腰果压成碎粒,要颗粒感的,不要成碎末  2、把腰果碎,面粉,油和糖一起放入盆里,  3、充分揉搓均匀然后捏成团,放入冰箱冷冻半小时  4、然后做派皮:把主料原料全部混合揉成面团,饧20分钟。这个面团的比较硬的面团,要饧一下延展性会好。为了更清晰,再重复一下配方:.派皮;面粉80克,玉米淀粉20克,葡萄籽油30克,糖5克,水20克,  5、备派芯:芋头蒸熟去皮碾压成泥,  6、把芋头泥先和淀粉一起拌均匀,然后加入蜂蜜拌均匀  7、最后加入蔓越莓  8、拌均匀成为芋泥馅  9、把饧好的派皮面团擀成厚度约3毫米的片,放入盘盘,压掉边,  10、叉子扎孔以防止鼓包  11、把芋泥铺到里面  12、把冷冻的酥粒拿出来搓碎撒表面。最后弄几颗腰果装饰  13、烤箱180度预热5分钟,入烤箱下面第二层烤35分钟。放的稍微靠下一层,以防止表面上色过重,而且派底也会更酥脆。  14、烤好的香酥芋泥派。切开后下面是酥脆的底,中间是软软的芋泥馅,上层则是干果酥粒,可口丰富又健康  小窍门:  表层酥粒用的干果可以换成杏仁或者自己喜欢的其他干果。这个量是6寸的派

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