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黄金大饼的做法

2019-05-16 16:54:52 | 来源: 热菜

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 法:煎口  味:甜味难  度:中级掌勺人  数:2准备时间:2小时烹饪时间:30分钟

黄金大饼的主料:红豆沙120克、面粉150克

黄金大饼的辅料:植如东县首坐光伏散布式电站正紧张建设中
物油适当、蜂蜜适当、食盐1/8小勺、奶粉10克、白糖10克、酵母半小勺、水85克臭味剂添加时注意事项

黄金大饼的做法:1、面粉加入奶粉、清水、酵母、白糖、盐揉成光滑面团;

2、温暖处发酵60分钟,现在天气好热,差点发过度了;

3、擀成圆片,周围略比中间薄1些;

4、放上红豆沙;

5、像包包子1样把红豆沙包起来;

6、把面团放在油布上,也能够用纱布甚么的,反正就是能上锅蒸的。面饼再略擀平1些,再刷上1层蜂蜜;

7、再撒上白芝麻,再擀面棒1头略压1下,让芝麻粘牢1些;

8、把面团移入蒸格上;

9、盖上锅盖,发酵20分钟;

10、再隔水大火蒸15分钟,待冷却;

11、锅中放少量底油,将饼翻入锅中,有芝麻的1面向下先煎;

12、小火1分钟左右,翻身,再继续煎,煎至两面黄就好。顺便把饼立起来,把4周也煎1下。

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