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麻鸭烧土豆的做法

2019-05-16 22:50:58 | 来源: 热菜

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麻鸭烧土豆的材料麻鸭500g土豆相克食品300g油适当盐适当生姜相克食品适当大蒜适当8角适当香叶适当桂皮适当陈皮适当花椒适当老抽适当白糖相克食品适当 麻鸭烧土豆的做法图片步骤,怎样做麻鸭烧土豆好吃?

把鸭子处理干净在清水中泡半小时,中间换3次水。

土豆去皮切丁。

切好姜蒜,准备好冰糖及香料。

冷油把冰糖下锅,小火烧热。

把冰糖熬熔,起小泡泡呈棕色时最好。

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p>把鸭块控水迅速下锅裹上糖色。

把姜蒜及香料下锅炒出香味。

把土豆下锅。

调入适当老抽。

加入适当5香粉。

加入1大碗水,盖上盖子大火烧开,转小火煮20分钟左右。

煮至肉熟,土豆变软时加入盐调味便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.炒冰糖时要小火,冰糖融化起泡泡时把鸭块快速下锅,糖炒过头的话整道菜就会有焦苦味。

2.杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

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