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营养早餐蒜香面包的做法

2019-02-03 16:03:57 | 来源: 小吃

蒜香面包的材料高筋面粉200克低筋面粉50克糖20克盐3克酵母3克鸡蛋相克食物35克水130克黄油25克葱末适量蒜蓉酱用黄油25克蒜蓉酱用蒜蓉12克蒜蓉酱用盐1克 蒜香面包的做法图片步骤,怎么做蒜香面包好吃? 用后油法将面团揉至扩展阶段,室温发酵。发酵直至面团2.5倍大。手指粘高粉戳入中间,抽出手后,空洞基本无变化,不回弹,不变小。将面团平均分成10份,松弛15分钟。取一块面团,擀成椭圆形。将两边捏紧。收口冲下,拍拍扁。整型好的的面团排入烤盘。进行第二次发酵。来制作蒜蓉酱:取25克软化的黄油+12克蒜蓉+1克盐,混合均匀。装入裱花袋,剪一个小口子。二次发酵好的面团,用小刀在表面划一刀。在划开的刀口中挤入黄油蒜蓉。撒上葱末,入烤箱,中层,上下火,180度,20分钟完成。 温馨提示:

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