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金米南瓜盅的做法

2019-04-06 03:58:07 | 来源: 菜谱

怎样做金米南瓜盅好吃?学做金米南瓜盅需要哪些食材?家常美食网孙梓康老师为您提供金米南瓜盅的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的金米南瓜盅。

学来的,在万圣节之夜做给家人,应个节日吧,呵呵!

金米南瓜盅的主料:  小南瓜(1个)  小米(100克)  香菇(6朵)  胡萝卜(1根)  香肠(半根)    金米南瓜盅的调料:  生抽(适量)    做金米南瓜盅所需厨具:  蒸锅

金米南瓜盅的做法图解步骤

1.准备食材,香菇焯水,小米提早浸泡(约3小时)

2.香菇切碎

3.胡萝卜用檫板檫细丝后改刀成碎

4.香肠切碎(原版是用的腊肉,但因本人不喜欢腊肉的味道所以改用香肠。有朋友喜欢用香肠或培根之类代替也可以)

5.将改刀的所有食材与泡发的小米混合,加入适当生抽(因为香肠本身有咸味所以尽可能少加)

6.食材搅拌均匀后装入切下盖子并去除内瓤的小南瓜中

7.盖上盖子,用牙签固定盖子

8.上锅大火蒸25-30分钟(视南瓜大小适当调整时间)即可

家常美食网小诀窍:  注意:1、食材装入小南瓜的时候不要用力按压食材,避免压得太实蒸出来口感偏硬。2、固定南瓜盖子的时候多插几根牙签,我这次就用少了,所以蒸出来的南瓜有点漏缝变形。

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