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蟹肉煎饺的做法

2019-02-03 16:57:49 | 来源: 食材

蟹肉煎饺的材料:

小馄饨皮一包(400克左右),奶油干酪450克,软化,新鲜生姜末2克,切碎的新鲜芫荽叶0.5克,干香芹0.5克,老抽45毫升,蟹肉455克,切碎,油950毫升,油煎用

蟹肉煎饺的做法:

1.用大煎锅或油炸锅热油到摄氏180度。

2.用小碗将奶油干酪、酱油、姜、蒜、香芹、芫荽叶和蟹肉调和均匀。

3.在每张馄饨皮中央放半茶匙到一茶匙馅,将馄饨皮对折包住馅料,形成三角或半月形状(根据你买到的馄饨皮的形状有所不同)。将皮的边缘用水润湿封口。在下锅煎之前,包好的馄饨要放在略微用水浸湿的纸巾上。

4.每次放个馄饨到热油里煎至金褐色,中间翻一次面。然后放在纸巾上滤去多余的油。用同样的办法把所有馄饨都煎好, 趁热吃。

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