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鸡蓉烩鱼肚的做法

2019-04-05 15:38:18 | 来源: 食材

鸡蓉烩鱼肚的做法简单是花胶做法大全的常见菜,不一定要看鸡蓉烩鱼肚视频才能学会,但怎样做鸡蓉烩鱼肚最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道鸡蓉烩鱼肚吧。

鸡蓉烩鱼肚的食材和调料:

用料主料:水发鱼肚450克配料:鸡蓉100克、火腿丝少许、鸡蛋调料:精盐、鸡粉、味精、黄酒、姜、葱、鸡油、清汤、生粉各适量

教您鸡蓉烩鱼肚的家常做法,如何做鸡蓉烩鱼肚才好吃

1、将水发鱼肚改刀备用。

2、鸡蓉用蛋清、生粉、精盐、味精、鸡粉、清汤调匀备用。

3、将改刀的鱼肚用清汤、姜、葱煨透入味,锅内注入清油至四成热,入调匀的鸡蓉,推匀鸡蓉成棉花状,与鱼肚同烩即成。

营养常识小贴士:

制作关键

鱼肚发透,不能有异味。

调制鸡蓉时要用清汤。

推鸡蓉时要掌握好油温。

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