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鸭肉炖年糕的做法

2019-05-16 16:49:07 | 来源: 食材

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用料 :

鸭子 1/单级圆弧形滑触线选型(H-200A)
4只 年糕 1袋

韩式辣酱 1大匙 盐 适当

芝麻油 1勺 白糖 1勺

生抽 1勺 洋葱

小葱 白芝麻

做法 :

1. 年糕条切段,分开

2. 鸭肉剁成块

3. 锅子烧水,将鸭肉放入,煮半小时

4. 捞出控干,加入1勺韩式辣酱,1勺香油

5. 加入白糖

6. 加入生抽

7. 搅拌均匀,腌渍1会

8. 锅子烧热,倒油,放入洋葱,煸炒

9. 放入腌渍的鸭肉

10. 用适当清水将剩余的辣酱搅拌,倒入锅内

11. 放入年糕条

12. 炖煮至年糕入味,汤汁浓稠,盐、小葱段

13. 放入白芝麻,搅拌均匀便可

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1、鸭肉剁成小块,先煮半小时,至鸭亿利达新机电产品或提振事迹
肉熟烂,然后放入酱料,腌渍10分钟以上。

2、为了帮助年糕入味,鸭肉入味,1定要放水,通过炖煮的方式,使年糕软糯,入味。

3、放入白芝麻、小葱,可以提味!

4、盐根据个人口味调解,辣酱本身就有咸味的。

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