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黑暗料理竹炭吐司古

2019-02-09 19:41:38 | 来源: 西餐

【黑暗料理】竹炭吐司

我很爱吃竹炭花生,黑黑的酥酥的非常好吃,

黑暗料理竹炭吐司古

但是我家那位不肯吃,他说怎么看都像煤球,又黑又圆。不吃拉倒,我还乐得没人跟我抢好吃的呢哈哈。

      在吃竹炭花生时我就想如果我买点竹碳粉可以自己做好吃的不,于是购了一些竹碳粉。上搜了搜竹碳粉的作用,说是日本非常流行,能够帮助人吸附有害物质排出体外啥的,我国对竹碳粉作为食品添加剂还没有国家标准,哈哈,我还做了一次小白鼠看来,拿到手我首先做了竹炭吐司,第一次做放少了不够黑,于是我又做了第二个,终于颜色很像样子了,发来大家共同探讨下,你们吃过竹炭的东西没有,其实我吃起来没有任何欲望适度则为利怪的味道,就是颜色的区别罢了,就当给单一的早餐多了一个颜色的选择吧。

     不过令人惊奇的是我做的吐司他居然吃了,而且没发表不好的意见,难得呀。我问了下感想他说没怪味,没事哈哈。真高兴得到某人的肯定哈。

  首先准备材料:高筋粉300克   牛奶150克   鸡蛋50克  竹碳粉30   酵母5克   白糖30克   盐2克  橄榄油10克  

制作过程; 

        1首先将面粉鸡蛋牛奶发酵粉盐白糖橄榄油都放入厨师机内胆里。

     有一种成就叫斐然   2 最后加入3克竹碳粉  

        3用厨师机一档1分半二档13分半搅成面团

        4放入温暖处发酵(没暖气了我放被窝里开着电褥子很好用的办法)

       5大约2小时后用手指沾点面粉戳一下面团不回弹就表示发酵结束了。

       6倒出来揉圆排气平分成三等份松弛10分钟

       7取一份擀成竖长的条状

       8将两头都向中间折过来盖上保鲜膜再松弛5分钟

    9然后再擀成长条状,卷起来

    10三个都卷好

    11摆入吐司模子里,还是放被窝开电褥子二发大约2个半小时,发到八分满放190度预热好的烤箱烤制40分钟,

    12烤箱停机以后及时从烤箱里取出来脱模晾凉切片

    店家说竹碳粉的比例是放千分之五,我一开始按照面粉300克来放的竹碳粉了,发现不黑以后我总结了,应该按照面团的重量来添加竹碳粉,这次放3克比较好了。

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