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肥胖儿都是快餐惹的祸

2019-05-16 19:30:51 | 来源: 西餐

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2009年中国学生营养与健康促进会调查显示:中国超重肥胖儿童少年已到达1200万人,占到世界“胖孩儿”总数的103分之1。肥胖正在发展成为严重的公共卫生问题。久长以来,肥胖被视为生活富足的意味。但是,世界卫生组织的1项调查报告显示,排名前10的肥胖大国里,除美国,其他都是发展中国家。那么究竟是什么改变了我们的体型?

人类诞生以来,经历很长世纪的食品不充足。因此人体的基因已适应饥饿,时刻帮助人们储存能量,应对食品匮乏。但是在当今中国,营养不良这个词已离我们愈来愈遥远。每天,人们能接触超过800种食品,只要你愿意,就可以纵情享受美食的愉悦。因而营养过剩的问题开始渐渐凸现。

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说。在高热量、高脂肪的食品眼前,我们的身体显得难以应付。因此,发胖的进程总是那末迅速。

人口仅1.3万,面积24平方千米的太平洋岛国瑙鲁是2007年世界肥胖国家大赛的冠军。超重人口比例在90%以上。过去50年中,西方产品大量涌入这个太平洋岛国,致使他们饮食方式产生了深入变化。鱼、蔬菜、山药和椰子被进口罐装肉、垃圾食品和高脂肪的零食所取代。“城市化使越来越多的人们居住在密集的区域,在城市中,人们阔别了传统食品来源,更多依托工业化食品供给。”肥胖研究国际联合会的公共事务主任内维尔·里格比(Neville Rigby)称。现代化引发人口少、资源少的国家依托进口,特别是加工食品,“西方食品压倒1切,但是很多人其实不是先天就可以适应这些食品的。”

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 ̄2002年,我国城市儿童少年膳食中脂肪提供的能量占总能量摄取的比例从24.4%和27.4%分别增加到35.9%和35.7%,超过了中国营养学会建议的3张紫妍生前被迫玩5p曝光 张紫妍性生活混乱揭秘
0%的上限。西式快餐一样大量入侵了中国人的生活。

怎样吃才健康?这个回答简单得使人惊奇。“中国人的传统饮食其实很健康”,大卫·赫伯博士指出。中国人的烹饪方式讲求精心细致,讲求营养搭配,属于现在国际流行的“慢餐”方式。炸鸡之类的食品由于制作方便、快捷而成为当今社会流行的“快餐”。而这些快餐常常高热量、高脂肪,极容易导致肥胖。在博士看来:“或许我们应当回到2、310年前的饮食习惯。”恰正是我们遗忘乃至抛弃的传统中餐,才是最合适、最健康的饮食方式。

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