首页 >烘焙

蚝干冬瓜焖鸭的做法

2019-04-15 13:26:01 | 来源: 烘焙

蚝干冬瓜焖鸭的做法简单是鸭肝做法大全的常见菜,不一定要看蚝干冬瓜焖鸭视频才能学会,但怎样做蚝干冬瓜焖鸭最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道蚝干冬瓜焖鸭吧。

蚝干冬瓜焖鸭的介绍:

鸭是夏秋季节的适时食材,在夏季烹制鸭肴以清而不淡的为佳,炮制的方法多种多样,取蚝干佐之,可到达这种效果。蚝干和蚝豉的区别在于它的湿度,蚝干未完全挥发水份,所以它不用水发,就算以葱丝、花生油清蒸亦为美味。笔者日前在珠海干货市场找到生晒的横琴蚝干,虽然现时不是吃横琴蚝的季节,但取蚝干与鸭一起焖制,又是另外一番风味。

蚝干冬瓜焖鸭的食材和调料:

蚝干4只,冬瓜件250克,鸭300克,姜片15克,蒜头(去衣拍碎)15克,五香粉,蚝油各少量,盐,糖,米酒,生抽,花生油各适量

教您蚝干冬瓜焖鸭的家常做法,如何做蚝干冬瓜焖鸭才好吃

鸭洗净斩件备用;开锅下油,爆香姜片和蒜头,放入鸭件翻炒至上色,加入冬瓜件和蚝干,攒少量米酒,再加入水和生抽,以盐、糖、5香粉和蚝油调味,慢火焖鸭至稔,最后收汁便成。

鼻翼改良哪家医院好
昆明治疗妇科最好的医院
吐鲁番专治白癜风的医院

猜你喜欢