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凉拌6月笋的做法

2019-05-14 16:36:17 | 来源: 烘焙

主料: 6月笋1把

辅料: 花椒油1茶匙

调料: 红油辣椒1汤勺 蒜末1茶匙 白糖1/2汤勺 味极鲜酱油1汤勺 醋1/2汤勺 味精少量凉拌6月笋的做法

1、6月笋用小刀刮去外层的笋衣,切掉较老的根部,放入沸水焯烫2分钟后捞出浸入冷水

2、待竹笋冷却后捞出沥干水份,先切成段,再切成条放入大碗里

3、将所有的调料全部倒入碗中,用筷子拌匀装盘便可

凉拌6月笋家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:1、6月笋顾名思义,是6月左右市场上开始贩卖的细竹笋,学名叫甚么反倒记不住了,这类竹笋较细,20厘米左右长度,特点:脆嫩

2、如果喜欢响亮,那焯烫的时间大约1分钟就够了;喜欢稍软的话,就烫2分钟左右

3、一样的调料,也能够凉拌其它较嫩的竹笋,1样很好吃

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